Jantar familiar a três no restaurante República dos Camarões,
em Aracaju, SE. O salão é climatizado e o serviço bem organizado; o garçom que
nos atendeu era educado e atencioso. Há várias opções de pratos com camarão e
pedimos um deles. A carta de vinho deixa a desejar em relação à qualidade geral
do restaurante: está mal organizada, confusa e com informações importantes
faltando. Uma das entradas da carta, por exemplo, informava apenas que havia um vinho “Nero D’Avola” por 58 reais. Parece
que quem fez a carta não sabe o que esse nome significa. Além disso, dispensa pouca
atenção para vinhos brancos e
espumantes, que deveria ser o forte de um restaurante especializado em frutos
do mar.
O serviço de vinho deixa a desejar e os garçons deveriam ter
um treinamento adequado. O espumante que eu escolhi foi servido em uma taça
normal de vinho tinto e de forma inadequada. As bolhas desapareceram
rapidamente. Se eu não tivesse me antecipado e pedido para gelar um pouco mais,
o vinho teria sido servido à temperatura
ambiente.
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